盘中五味和人生五味，北京人艺《天下第一楼》将演第600场

友谊花园提供(tígōng)了大量休闲空间。 Carbo北京(běijīng)首店试营业顾客盈门。 北京日报记者 马婧摄 在(zài)车水马龙(chēshuǐmǎlóng)的北京建国门外大街，一处闹中取静的商业空间正悄然蜕变(biàn)。斑驳的旧车库变成(biànchéng)花园酒吧，曾默默坚守的传达室化身街头咖啡馆，一度机器轰鸣的老机房变身雅致的餐厅……沉寂多年的友谊商店以崭新姿态重回大众视野。经过改造，这座曾在新中国外交舞台上熠熠生辉的老商场，涅槃重生，变为独具韵味的院落式(shì)商业空间。 在咖啡店里种树的梦想(mèngxiǎng)实现了 走进友谊商店，虽然部分商户还在装修施工，但(dàn)历史与现代交织的花园式体验空间已在社交(shèjiāo)平台悄然走红，吸引不少消费者前来打卡。 毗邻第一使馆区的友谊商店(yǒuyìshāngdiàn)始建于1964年，是中国首家涉外零售企业。彼时，这里高档且神秘，凭外汇券才能购物。1995年，国家取消(qǔxiāo)外汇券流通，友谊商店周边也陆续兴起(xīngqǐ)新型百货商场和购物中心。面对更加开放的零售市场，友谊商店逐渐(zhújiàn)失去(shīqù)昔日光环，日渐没落。 过去20多年间，友谊商店曾历经多次转型尝试，但受限于各种因素，始终未能实现。2023年起，王府井(wángfǔjǐng)集团着手对项目进行改造。“我们希望把‘新友谊’打造(dǎzào)为都市生活消费(xiāofèi)的新地标。”王府井集团总裁尚喜平介绍，顺应当下的消费需求，全新的友谊商店将成为文商旅体融合的消费场所，在(zài)追求(zhuīqiú)“新”的同时，也会留住时代记忆。 这次改造中，最大的变(biàn)化就是新增“友谊花园”。作为友谊商店的配套设施，这座(zhèzuò)后勤院落此前从未对外开放。如今，院内绿草如茵，一栋栋老建筑变身风格迥异的消费空间，焕发新的活力(huólì)。 “一直梦想(mèngxiǎng)盖一个房子(fángzi)，房子里能种下一棵大大的树，现在圆梦了！”铁手咖啡制造局主理人丁江涛说，去年他来考察选址时，就被这座院落所吸引(xīyǐn)，于是将一处维修(wéixiū)间改造为阳光房，实现在咖啡店里种树的梦想。 花园临街处，小小的传达室(chuándáshì)也变身咖啡馆，店里(diànlǐ)展出了外汇券、老式打字机等各种老物件，让进店顾客近距离感受友谊商店的历史。 昨天(zuótiān)（23日）午餐时分，多家餐厅顾客盈门(yíngmén)。一家名为Carbo的手工意大利(yìdàlì)面餐厅是北京首店，上周末开启试营业以来，每天都供不应求。 “试营业效果远远超出(chāochū)我的预期，这让我们对(duì)未来更加充满信心。”Carbo创始人于磊告诉记者，去年(qùnián)他在重庆开设第一家店，今年将店铺搬到了北京(běijīng)，北京首店在意面基础(jīchǔ)上还加入了烘焙品类。率先在三层亮相的超级转转全国首店，也成为网红打卡地，琳琅满目的二手商品和自助购物模式吸引人们前来体验。 友谊商店总经理刘杰介绍，改造前，商店约六成空间长期空置，现在项目(xiàngmù)经营空间已(yǐ)全部满租，共引入31家商户。友谊花园内(nèi)将(jiāng)持续营造日咖夜酒的氛围，友谊商店主楼将引入牙科和眼科诊所、体检中心、美容机构等生活服务业态，预计今年9月完整对外亮相。 城市历史与商业逻辑重新(chóngxīn)对话 刘杰认为，友谊商店改造不仅是建筑更新，更是(gèngshì)一次与城市历史(lìshǐ)与商业逻辑的重新对话，其成败关键在于能否将“怀旧符号”转化为“当代吸引力”，成为(chéngwéi)兼具文化厚度与商业活力的新地标。 “‘一店(yīdiàn)一策’的核心在于差异化。”在尚喜平看来，北京传统商业的升级改造前景广阔、大有可为，各项目在改造过程中，需精准(jīngzhǔn)定位(dìngwèi)目标(mùbiāo)客群，围绕目标客群量身定制差异化改造策略，从而形成独具特色的商业生态。 “一店一策”更多(duō)商场将蜕变 2019年，市商务局启动传统商场“一店一策”升级改造计划。随着该计划稳步推进，一批老商场纷纷(fēnfēn)踏上(tàshàng)转型之路。北京市百货大楼、长安商场、赛特购物中心等众多(zhòngduō)商场，陆续以崭新面貌亮相。 接下来，还有更多(duō)传统商场即将迎来全面蜕变。记者获悉，作为(wèi)国内(guónèi)首家开业的(de)中外合资零售商业企业，坐落于亮马河畔的燕莎友谊(yǒuyì)商城即将启动改造。商城将与燕莎中心协同(xiétóng)联动，深度融合使馆区多元文化与亮马河畔的独特风情，实现品质全方位升级。此外，位于建国门外大街的贵友大厦也将迎来升级改造，从传统百货转型为生活方式体验中心。 海淀区西北三环旁，31岁的双安商场大部分区域已完成改造，实现焕新(huànxīn)升级(shēngjí)。根据新定位，双安将从传统(chuántǒng)百货转型为社区品质生活体验场。 来到双安商场，最直观(zhíguān)的变化就是(jiùshì)外立面。相比以往较为封闭的“盒子”造型，崭新的外立面更加通透，清新的绿色线条与透明玻璃幕墙相结合，让老(lǎo)商场变得更加现代时尚。 商场(shāngchǎng)(shāngchǎng)内部也发生了不小的变化。过去，双安商场的零售业态占比较高，自去年9月启动大规模改造后，商场大幅压缩零售比例，新增更多体验业态。据统计(jùtǒngjì)，商场室内改造面积超1万平方米，占整体经营面积的70%。截至目前，159个品牌专柜实现焕新升级(shēngjí)，涵盖美妆护肤、时尚服饰(shíshàngfúshì)、家居生活、餐饮等(děng)多种品类。其中，近三成为新引进的品牌。 商场还为顾客新增休闲体验(tǐyàn)空间，位于五层的“U悦堂”面积达300平方米，是一个集体验互动、社交休闲于一体的综合性(zōnghéxìng)空间，包括会员(huìyuán)接待中心、VIP Room、多功能活动厅、母婴室等。